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鼎泰豐小吃店未上市新聞整理
插旗歐洲 今年倫敦開店
鼎泰豐今年將插旗歐洲,在英國倫敦開出第一家店。根據鼎泰豐官網顯示,全球有128家店,大陸有28家店最多,其次是新加坡21家、日本17家、印尼12家。台灣有10家;美國、泰國、南韓、馬來西亞、澳洲、杜拜、菲律賓都有據點。
鼎泰豐在2010年曾整頓品質不佳的大陸加盟店,轉為直營,拓點策略轉趨保守,必須備齊人力、萬事俱備才會進行,因此去年全球只開出二、三家店。鼎泰豐說,今年會在倫敦開出歐洲第一家分店,目前尚在籌備階段,時間未定。
鼎泰豐有員工國際交叉培訓計畫,但倫敦店將由新加坡代理商麵包新語操刀,與台灣徵才計畫沒直接關係。
近年因為餐飲品牌激增,加上勞基法新制,餐飲人力缺口已成常態,但鼎泰豐仍是餐飲相關科系熱門目標。
新光三越、鼎泰豐 攜手迎戰微風
鼎泰豐成功的關鍵-微笑
如果美食是台灣吸引外國觀光客的「風景」,則「店在那裡,人龍就在那裡」的鼎泰豐,絕對是排行榜上的超級景點,更是餐飲界的「台灣之光」。
美國《紐約休閒雜誌》曾將鼎泰豐評為「觀光客來台10大必遊體驗之處;CNN曾將鼎泰豐列為「全球最佳連鎖店」第二名;香港的鼎泰豐並連續在「米其林評鑑指南」中摘下一星。法國政府甚至主動提出,願意爭取釋出巴黎香榭里榭大道上的店面,只要鼎泰豐願意去開分店。連好萊塢巨星湯姆克魯斯來台,也要求到鼎泰豐店裡學摺那有1 8摺子的小籠包。
從一家小油行到如今在台灣有9個門市,海外11個國家近100家連鎖據點的餐飲集團,鼎泰豐是台灣餐飲業界的「傳奇」,而鼎泰豐的成就絕非偶然或幸運。事實上,紅底白字的「鼎泰豐」3個大字能譽滿國際,靠的絕不只是那顆顆都有18摺的小籠包,或是菜單上道道好吃的菜餚,而是每位同仁臉上永遠掛著的微笑。
試圖將鼎泰豐打造為「餐飲業界迪士尼」的負責人楊紀華,高度重視微笑;「包括洗碗、掃地的阿姨都能面帶微笑」,楊紀華表示,員工能由內而外散發快樂氣息,自然能感動客人。
鼎泰豐的員工每天都要寫工作日誌並上傳雲端資料庫,楊紀華每天都會親自抽閱工作日誌;有一次他看到同仁反應有客人說,到鼎泰豐 用餐不只是因為菜色好吃,而是接受鼎泰豐的服務後,「一整天心情都好」。楊紀華認為,這才是鼎泰豐的成就。
鼎泰豐小吃店公司簡介
創立於1958年的鼎泰豐,在1972年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意,開始賣小籠包後,致力於食材、品質與服務的提升,來自四面八方的佳評如潮,並在各家美食報章雜誌的介紹下,漸入佳績,至今不僅是一般市民的最愛,更是許多政商名流、國際級影星讚不絕口的頂級美食。
1993年鼎泰豐獲紐約時報評選為全球十大特色餐廳之一,也是唯一入選的華人餐廳。2010~2014年香港鼎泰豐五度獲得米其林一顆星的評鑑,這是台灣餐飲業品牌的殊榮,台灣本店與世界各地的分店更是與有榮焉。2013年更榮獲美國 The Daily Meal網站選為亞洲最佳餐廳第一名殊榮,及CNN評為全球最佳連鎖企業第2名。
鼎泰豐海外分店遍及日本、美國、韓國、新加坡、中國、香港、印尼、馬來西亞、澳洲、泰國、澳門等國家。鼎泰豐的美味,不僅征服台灣人的味蕾,更要讓全世界都能一同享受到這份來自台灣的經典美味。
鼎泰豐小吃店公司基本資料
統一編號 | 86125275 |
公司狀況 | 核准設立 |
股權狀況 | 僑外資 |
公司名稱 | 鼎泰豐小吃店股份有限公司(出進口廠商英文名稱:DINTAIFUNG RESTAURANT CO., LTD.) |
章程所訂外文公司名稱 | |
資本總額(元) | 88,000,000 |
實收資本額(元) | 88,000,000 |
每股金額(元) | 10 |
已發行股份總數(股) | 8,800,000 |
代表人姓名 | 楊紀華 |
公司所在地 | 臺北市大安區信義路2段192號2至4樓、194號1至4樓 |
登記機關 | 臺北市政府 |
核准設立日期 | 080年05月07日 |
最後核准變更日期 | 109年10月29日 |
複數表決權特別股 | 無 |
對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
所營事業資料 | A102060 糧商業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F203020 菸酒零售業 F501060 餐館業 C104020 烘焙炊蒸食品製造業 C199990 未分類其他食品製造業 ZZ99999 除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務 |
鼎泰豐小吃店董監事持股
序號 | 職稱 | 姓名 | 所代表法人 | 持有股份數(股) |
---|---|---|---|---|
0001 | 鼎泰豐小吃店董事長 | 楊紀華 | 1,068,320 | |
0002 | 鼎泰豐小吃店董事 | 楊紀蘭 | 176,000 | |
0003 | 鼎泰豐小吃店董事 | 吳亦猛 | 440,000 | |
0004 | 鼎泰豐小吃店監察人 | 楊美蘭 | 88,000 | |
0005 | 鼎泰豐小吃店監察人 | 周國樑 | 0 | |
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相關產業連結
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