台灣小當家餐飲股票值得投資嗎??
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【蟹老闆落跑】砸8000萬開店 他第1個月就發不出薪水
鏡週刊
今年43歲的吳易展原本是水產批發商，後來他把帝王蟹、龍蝦等高檔海鮮提供給五星級飯店作為吃到飽食材，打響知名度，並以「帝王蟹達人」之姿，上遍各大媒體。7年前，吳成立台灣小當家餐飲公司，自己經營起高檔火鍋餐廳。
吳易展的餐廳生意不錯，為了擴大經營，他開始對外集資，以每個單位25萬元的金額，吸引許多小股東，到去年為止，全台共開了4間小當家、2間大釧，每間店的業績都很不錯。
吳易展的成功讓微風百貨注意到，去年9月，微風松高店向吳招商，吳決定以新品牌「美仕特海鮮牛排」進駐微風，並開始大舉吸金，還計畫在中國大陸上海再開2間大釧。
前美仕特營運長、同時也是股東之一的牛秉遠告訴本刊：「吳易展利用大釧、小當家、美仕特3個品牌，吸引超過600名股東投資，總金額超過2億元。但誇張的是，美仕特今年5月21日才盛大開幕，6月5日發薪日一早，吳就打電話給我，說薪水發不出來，隨即掛斷電話，之後就聯繫不上。為了讓餐廳營運下去，我和另外2個股東只好自己領錢出來發給員工。」
為了解決資金問題，牛秉遠等股東隔天就請吳易展到餐廳開會，吳強調他有狀況，手邊沒錢，願意把美仕特公司的董事長職務交出，牛等人因擔心餐廳營運不下去，只好勉強接受。
不料，6月中旬，雙方完成公司負責人變更，並更換銀行大、小章，在交接公司財務時，牛秉遠等股東才發現，公司戶頭只剩下1,600多元，但卻有1,600多萬元的帳款未付。
牛秉遠強調：「吳易展招募的美仕特股東共有159人，吸金5,800多萬元，加上小當家公司出資2,500萬元，美仕特資本額是8,300多萬元，扣除開支，應該還有5,000萬元，沒想到最後只剩1,000多元，錢都被吳掏空了。」
今年9月初，吳在會議中坦承挪用公款，但強調會想辦法善後，不料，會議還沒結束，吳卻藉口尿遁，從此失聯。
兩強合併 台灣小當家拓產業版圖
台灣蝦生技公司證實，該公司正式併購海鮮小當家公司，由台灣蝦生技存續，並更名為「台灣小當家餐飲公司」，合併後實收資本額將上看1億。
台灣小當家表示，此案月初已送商業司，預計6月中旬可望通過，雙方此次的強強結合，將為後續進軍海鮮批發、物聯網、養殖、餐飲等四大方向，奠定優勢，更是集團宣示2016年進軍資本市場的首部曲。
當初，選擇併購海鮮小當家，是台灣蝦生技經過精密計算後的成功出擊，海鮮小當家於合併前，年營業額已經高達3億元以上，獲利能力一流，不是毛三到四的傳統電子業能想像。
更重要的是，海鮮小當家的漁船群、專業冷藏物流車隊、餐飲據點，對台灣蝦生技而言，是版圖的立即擴張，台灣小當家透露，目前還有其他公司洽談中，將藉由併購，快速取得事業完整版圖，掌控上中下游，拉高獲利與市場主導權。
首先，台灣小當家誕生後，目前的460家餐飲海鮮批發版圖，可望再增加，加上460家中已有多家知名五星飯店、連鎖餐飲集團，這都是該集團未來擴展版圖的最大加分。
第二，電子商務部分，線上購物網是台灣小當家要衝一般消費族群的秘密武器，藉由網網相聯，衝業績，聯出實質營收。
第三、捷運板南線永春站2號出口的連鎖餐廳，更是該集團進軍餐飲業的旗艦店，台灣小當家表示，預計年底前，將再展店5-8家，並評估跨足對岸市場的可行性。
第四、台灣小當家的「生態無毒水產養殖示範基地」，將升級為「台灣小當家生態觀光休閒館」，提供白蝦、草蝦、龍虎石班魚、龍膽石斑等高貴魚種，目前據點涵蓋兩岸，包括鄰近太平洋、資源豐富的宜蘭礁溪，以及為供應大陸龐大內需、與一級城市海鮮餐廳的廈門翔安基地。
合併後的新台灣小當家，將擁有高毛利、高現金流量的產業特性，加上一條龍的產業掌控度，相信可望成為我國資本市場的新「小當家」。
小當家海鮮鍋物 再展2店
小當家海鮮鍋物繼捷運板南線永春站2號出口的示範旗艦店獲得消費者青睞之後，民生東路店及復興南路店都將在9月份陸續開幕，年底之前將分別在桃園、台中、台南及高雄等大都會完成6至8家直營店，逐步擴大營運版圖。
台灣小當家餐飲公司是國內前三大國際海產類批發業務專業廠商，去年開始進行上下游垂直整合並在宜蘭礁溪成立生態無毒水產養殖示範基地及在台北首開海鮮小當家（帝王蟹）餐廳，透過嚴格把關的食材原料來源鮮度與品質，提供老饕們最新鮮美味的海鮮鍋物。
台灣小當家餐飲公司表示，一連串的食安風暴，徹底改變社會大眾對食品安全的態度，食安危機也直接引爆健康餐飲商機。該公司指出，秉持著產地、當令、野生的核心目標，去年底小當家（帝王蟹）餐廳示範旗艦店初試啼聲即廣受消費者喜愛，新鮮食材加上平價的消費，翻桌率持續成長。
台灣小當家餐飲公司除了積極擴展直營店外，海鮮批發也是小當家主要的營收來源之一，包括五星級飯店、知名連鎖超商、連鎖餐飲集團等超過460家，都是採用小當家的海鮮食材，此外，看好線上購物商機無限，小當家也將透過物聯網直接搶進一般消費家庭，並積極布局大陸餐飲市場。
公司簡介
來自傳承三代水產養殖家族的展爸，希望傳遞小時候餐桌上那份溫暖的新鮮美味…
十二年前就秉著食材新鮮、產地嚴選、價格公道的初衷，開始跨入餐廳通路，也受到各大高檔餐廳的青睞，三井、紅花鐵板燒、爭鮮餐飲集團、鼎泰豐、彩蝶宴、晶宴會館、乾杯、茹絲葵、味留日本料理、胡同燒肉、自然風、君品酒店、成旅晶贊、麗禧酒店等，全台400餘家客戶，都有展爸團隊服務的蹤跡。
為了延續這份新鮮美味及初衷到更多家庭，於是展爸創立了專屬的海鮮品牌─『 海鮮小當家 』
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