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人杰老四川餐飲管理顧問未上市新聞整理

名店「火鍋料」出包一大串! 撈王、海底撈、老四川都被抓農藥超標

陳 鈞凱

2022年12月12日

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

天氣冷吃鍋正夯,但小心火鍋料下肚難安心!台北市衛生局今(12)日公布最新一波火鍋料抽驗查核結果,多家知名鍋店都出包上榜,包括撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等,各自有青江菜、白蘿蔔、芫荽被檢出農藥殘留不合格,衛生局已要求下架違規產品,並針對業者開罰。

台北市衛生局這一波執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫,抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等,共計抽驗55件,其中5件品質不符規定,不合格率9.09%。

其中撈王(英屬開曼群島商撈王餐飲國際股份有限公司台灣分公司信義營業處)抽驗到的「青江菜」,一口氣檢出殺蟲劑芬普尼0.046ppm、芬普尼代謝物0.011ppm(標準:0.001ppm)及殺蟲劑百利普芬0.73ppm(標準:0.01ppm)不合格;來源廠商為彰化縣陳姓業者。

海底撈火鍋京站店(新加坡商海底撈事業股份有限公司台灣第一分公司)則是「白蘿蔔」檢出殺蟲劑芬普尼0.001ppm、芬普尼代謝物0.001ppm(標準:0.001ppm)不合格;來源廠商為彰化縣吳姓業者。

老四川巴蜀麻辣燙(人杰老四川餐飲管理顧問有限公司台北南京東分公司)的「芫荽」檢出殺草劑草脫淨0.02ppm(標準:不得檢出);來源廠商為雲林縣卓姓業者。

台北市衛生局指出,針對蔬菜檢出農藥殘留,不符「農藥殘留容許量標準」,依違反食品安全衛生管理法「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定,可處分責任業者6萬元以上、2億元以下罰鍰,衛生局已命抽驗地點下架不得販售,經追查產品來源為外縣市業者,也已移請所轄縣市衛生局辦理。

值得注意的是,台北市衛生局此次也特別針對火鍋業者現場使用「鴨血」產品及菜單標示與包裝鴨血調理包的「鴨血」及其外包裝標示進行查核,其中有2件鴨血產品驗出含雞成分,屬非百分之百鴨血,雖然傳統上習慣稱為鴨血,但於菜單僅標示為「鴨血」未說明完整產品內容物,為避免誤導及維護消費者權益,台北市衛生局已要求改正菜單標示。

台北市衛生局提醒,民眾應優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10到20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,與烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開等方式,以減少及降低農藥殘留。

市況差 老四川不上櫃了

股市行情不佳,加上第二季出現虧損,老四川(2741)昨(2)日宣布將撤銷上櫃申請,成為今年第五家自撤上櫃的公司。老四川表示,等到公司內部整頓完畢,半年後會再考慮重新送件。

  老四川總經理吳明翰說,公司上半年業績不好,加上股市行情不佳,公司已經送出撤回上櫃的申請,今年老四川會繼續依照既定計畫繼續打拚,力求更好的成績,依照規定撤回申請後需要半年才可以重新遞件,若是到時候情況好轉,老四川也會再次申請上櫃。

  老四川因為拓點關係,第二季營業費用較去年為高,導致第二季財報出現1,509萬虧損,使得今年上半年獲利僅990.9萬元,較去年4,398.1萬元縮水。

  根據櫃買中心統計,去年全年有六家公司自撤上櫃,老四川已成為今年第五家自撤上櫃的公司,今年自撤上櫃的情況較去年增加。此外,去年總計有33家公司上櫃,今年上櫃家數到目前為止僅17家,另外還有5家公司已跑完全部上櫃流程,正等待掛牌,櫃買指數從今年三月開始往下修正,對公司上櫃掛牌意願恐怕還是有所影響。5家完成上櫃申請的公司中,展旺將於9月8日掛牌,展旺最新暫定的承銷價為18元,也比原定承銷價22元要低。

老四川28日登錄興櫃 券商認購價每股168元

人杰老四川餐飲管理顧問(簡稱老四川;2741)將在本月28日登錄興櫃交易,輔導推薦證券商包括有台新及凱基證券,經推薦證券商與公司共同議定認購價格為每股168元,若以公司2013年EPS 7.21元計算,本益比約23.3倍。

老四川成立於2007年,主要從事餐飲服務業,並以「老四川巴蜀麻辣燙」為品牌,採直營連鎖餐廳之模式於全台各地區經營,提供麻辣及養生鍋底、滷水拼盤、各式生鮮食材及飲品等,總公司甫於2013年由台北遷至高雄,目前全台共有九家門市,並且持續擴張中。

老四川設有中央廚房及總部倉儲配送作業,近幾年展店順利,獲利表現持穩。該公司目前股本1.26億元,2013年營收5.8億元,稅前盈餘9,520萬元,每股稅後盈餘(EPS)7.21元;自結2014年前9月營收4.62億元,稅前盈餘7,900萬元,EPS 5.07元。

人杰老四川餐飲管理顧問公司簡介

從大陸哈爾濱市的一家名稱老四川的餐廳,當時在大陸工作的執行長.對餐廳內的巴蜀麻辣燙其用料完全天然,味道獨特深厚感到相當驚豔。為張揚巴蜀飲食文化之“以味為本的麻辣精神”巔覆舊有對麻辣鍋的印象,我們特引進正宗四川講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙以饗台灣的饕客。

成立於西元2003年,變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司,目前共有九家連鎖直營店。不斷地投入熱誠培養相同理念的餐飲服務人員,追求美食無國界的企業目標。

 

人杰老四川餐飲管理顧問公司基本資料

統一編號 28836494
公司狀況 核准設立  
公司名稱 人杰老四川餐飲管理顧問股份有限公司(出進口廠商英文名稱:Renjie Oldsichuan Catering Management Consultant Co., Ltd.) 
章程所訂外文公司名稱  
資本總額(元) 300,000,000
實收資本額(元) 213,582,050
每股金額(元) 10
已發行股份總數(股) 21,358,205
代表人姓名 宇辰投資有限公司
公司所在地 高雄市左營區文學路597號
登記機關 高雄市政府經濟發展局
核准設立日期 096年12月28日
最後核准變更日期 109年09月18日
複數表決權特別股
對於特定事項具否決權特別股
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料 C199030  即食餐食製造業
F203010  食品什貨、飲料零售業
F102170  食品什貨批發業
F203020  菸酒零售業
F501030  飲料店業
F501060  餐館業
F401010  國際貿易業
F209060  文教、樂器、育樂用品零售業
ZZ99999  除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務
 

人杰老四川餐飲管理顧問董監事持股

序號 職稱 姓名 所代表法人 持有股份數(股)
0001 人杰老四川餐飲管理顧問董事長 宇辰投資有限公司   3,096,080
0002 人杰老四川餐飲管理顧問董事 元郡投資有限公司   3,096,422
0003 人杰老四川餐飲管理顧問董事 陳淑萍   228,427
0004 人杰老四川餐飲管理顧問董事 鄭向芹   161,437
0005 人杰老四川餐飲管理顧問獨立董事 陳國璋   0
0006 人杰老四川餐飲管理顧問獨立董事 蘇素卿   0
0007 人杰老四川餐飲管理顧問獨立董事 黃聖青   0
0008 人杰老四川餐飲管理顧問監察人 秦秀蘭   65,020
0009 人杰老四川餐飲管理顧問監察人 錢存利   243,504
0010 人杰老四川餐飲管理顧問監察人 陳育仕   0
 

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人杰老四川餐飲管理顧問股價多少?

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人杰老四川餐飲管理顧問未上市如何交易?

人杰老四川餐飲管理顧問因為是未上市,所以無法透過證券商系統進行買賣,想要買賣都是透過私人間交易,雙方協議好價位,就可以約定辦理過戶事宜,想要買賣都歡迎與未上市投資人陳先生聯繫,可以先雙方討論價格,之後都是銀貨兩訖,可靠安全。

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